Lussekatt med en kvart svenske

12.12.2016 - 22:52 6 kommentarer

En av de morsomste tingene med å få seg kjæreste, må jo være at man kan tråkke rett inn i en ny verden full av nye, spennende tradisjoner! Det skjedde i alle fall meg da jeg møtte Peter :-)

For brått har man ikke bare en ny person i livet, men med seg på lasset drar de jo også inn nye skikker og tradisjoner. En av dem går av stabelen i morgen, nemlig Luciamorgen!

Jeg må innrømme at jeg ikke skjønte stort av det den første julen vi feiret sammen, for mitt eneste forhold til Luciadagen er at vi sang Lucia-sangen på barneskolen, og at det var om å gjøre å bli valgt ut til å være "Lucia" som fikk gå forrest i toget.. (Det ble aldri meg, haha)

Men nå er våre to barn og jeg i ferd med å adoptere denne fine lille svenske tradisjonen, som Peter har fått fra sin halvt svenske mor: Lussekatter og kakao foran Lucia-sendingen på SVT 2 klokka 07.00 sharp!

 


"Luciamorgon" i 2014, gutta feiret alene mens mor og datter lå og sov ;-)

 

Så i dag har både Peter og jeg bakt lussekatter, med hver vår oppskrift. Det er jo selvsagt helt krise at jeg ikke kan spise de fantastiske lussekattene med ekte safran, som Peter baker etter Svigermors oppskrift.. Men jeg har heldigvis funnet en super alternativ oppskrift som vi med kranglete mel-mager kan spise :-) (Den finner du her)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Det er forresten nesten umulig å se forskjell på god gammeldags gjærbakst og alternativ variant:

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Men samma det: Nå lukter det deilig nybakt i huset, Lussekatter for enhver smak ligger klare - og snart er det dags for å krype under dyna og sette alarmen til å ringe akkurat tidsnok til at vi rekker å koke kakao og gi lussekattene litt lunk i stekeovnen ;-) (Nei, jeg vet at vi allerede er oppe og hopper når den alarmen ringer, men jeg gir aldri opp håpet, haha ;-)

 

/ Peter hilser og sier at det ikke er lov å bytte ut safran med gurkemeie :-P

* Følg Konatil på Facebook *

6 kommentarer

Famwangaasegg

12.12.2016 kl.23:30

Så flott med alternativ bakst, deler oppskrifen jeg!

Liker hverken eller saftan/gurkemeie.. Så ble vanlig hvetedeig her:)

Første gang jeg baker lussekatter...

Tonje Carlson

13.12.2016 kl.06:46

Så fin tradisjon! Kos dere med kakao og lussekatter!

teamchrisa

13.12.2016 kl.08:20

ingenting er som litt sakral stemning på morrakvisten, med englesang og kirkeklang mens man gnir sukat ut av øynene og lussekatter inn i munnen. Synes forøvrig årets solist, hun med svarte kjolen slet veldig med de høye tonene. Avslutningsnummeret med en fløyelsgutt var dog vakkert :D

Linda

13.12.2016 kl.11:05

Enig med Petter, safranen er hellig! Hilsen utvandret svenske ;)

14.12.2016 kl.05:31

Men hva gjør man når åtte butikker ikke har safran? Lussekatter måtte det jo bli!

Linda M. L Jensen

14.12.2016 kl.11:22

Har aldri brukt safran, gurkemeie eller kanel.

Her i huset bruker vi konditorfarge, funker som bare det. :-)

Men for en fin tradisjon dere har, vi har ikke tid til sånt i hverdagen. :-D

Skriv en ny kommentar

hits